Shippu Zestaw 3 Noży Kuchennych, SHIPPU-GIFTSET-B (Tojiro)

Tojiro Shippu zestaw Nóży

kolekcja noży Tojiro Shippu to wyjątkowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zagwarantuje wspaniałe cechy cięcia, a także łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami nierdzewnej stali stwarzając wzór atrakcyjny wzór. Rękojeść została stworzona z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Śladowa waga noża oraz znakomita rękojeść zagwarantuje lekkość pracy bez uczucia zmęczenia dłoni nawet poprzez kilka godzin. Jest to wspaniały wybór do profesjonalnej kuchni, jak również stanie na wysokości zadania świetnie w rękach osób, inicjujących swoją przygodę z gotowaniem.

• Nóż Santoku
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 303mm
• Długość ostrza - 165mm
• Grubość klingi - ok. 2,4mm
• Szerokość klingi - 50mm
• Waga - ok 110g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• Nóż Szefa Kuchni
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość kompletna - 353mm
• Długość ostrza - 210mm
• Grubość klingi - ok. 2,5mm
• Szerokość klingi - 46mm
• Waga - ok 120g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• Nóż Uniwersalny
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość całkowita - 250mm
• Długość ostrza - 130mm
• Grubość klingi - ok. 1,9mm
• Szerokość klingi - 27mm
• Waga - ok 45g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu