Nóż Gyutoh 6000MCT - 16 cm (Miyabi)

Japoński nóż Gyutoh z kolekcji Miyabi 6000MCT jest idealnym narzędziem szefa kuchni. Posiada gładkie ostrze o długości 16, 20 albo 24 cm, które perfekcyjnie poradzi sobie z pokrojeniem ryb i mięsa. Wielkie warzywa na dodatek nie stanowią dla niego problemu.

Ostrze jest wytworzone z laminatu stali proszkowej MicroCarbide i dwóch warstw stali nierdzewnej o niższej twardości i pokaźniejszej elastyczności. Tak kuta głownia poddawana jest procesowi hartowania i wymrażania (CRYODUR®) w celu osiągnięcia arcytrudnie wysokiego poziomu twardości i utrzymania ostrości.

cykl kucia nadaje mu oryginalny wzór i wyjątkowość. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technologii ostrzenia Honbazuke. Ergonomicznie ukształtowana rączka stworzona jest z Cocobolo, czyli ciemnego, gładkiego drewna, które spektakularnie kontrastuje z ostrzem.

Rękojeść ma wygięty kształt, gwarantujący wygodę. Korzystnie wyważony uchwyt jest standardem całej serii MIYABI 6000MCT. Dzięki czemu balansowi możesz pracować poprzez dłuższy czas bez uczucia zmęczenia. Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT to wysokiej jakości japoński nóż, dzięki któremu możesz wykonać mnóstwo prac w kuchni.

cechy SZCZEGÓLNE Supertwardy rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, laminowany w dwóch warstwach stali o wyższej sprężystości Ostrze wykuwane a następnie hartowane technologią CRYODUR® wyjątkowo korzystną wytrzymałość, oporność na korozję i słuszną elastyczność ostrza Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zagwarantuje niesamowitą ostrość stabilna rękojeść z drewna Cocobolo zapewnia wspaniałą równowagę, nieszablonowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik wymiary Długość ostrza: 16 cm 20 cm 24 cm Długość uchwytu: 14 cm 14 cm 14 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm 0.2 cm 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.5 cm 2.5 cm 2.5 cm Wysokość: 4.7 cm 5 cm 5.1 cm Masa: 0.18 kg 0.21 kg 0.23 kg