Zestaw noży w bloku 993 m (Gerlach)

zestaw noży w bloku MODERN – wykwintny design i najwyższa jakość Linia 993 to nadzwyczajny dobór dla zwolenników progresywnych i industrialnych wzorów. Cechuje się prostą i bezkompromisową formą. Pięć noży wykonanych ze gatunkowej stali najróżniejsze użycia w zależności od wykończenia i wielkości. Sprawdzą się one podczas krojenia, szatkowania, rozcinania i plasterkowania różnorodnych produktów. Szczegółowy opis: Stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, wanadu i molibdenu, z której wytworzone są ostrza, zagwarantuje rozszerzoną , a także odporność na korozję. Twardość ostrza noża Modern na skali Rockwella wynosi 54-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu i bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia i wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny,dokładnie kroić najróżniejsze elementy, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,podczas zmiany kąta krojenia albo znacznego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach pozostała tak dostosowana, by zapewnić wyjątkowo precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie dynamicznego wykorzystywania. Wyprofilowana rękojeść ze stali nierdzewnej noży Modern jest nad wyraz komfortowa w używaniu. Zapewnia pewny chwyt, choćby w arcytrudnych warunkach. Zestaw noży przystępny jest z wysmakowanym blokiem z lakierowanego drewna bukowego w dwóch wariantach kolorystycznych – białym lub czarnym. Postawiony na blacie będzie subtelną ozdobą w kuchni. Noze kuchenne w bloku Modern W komplecie Modern znajduje się pięć przydatnych noży, które staną się znacznym ułatwieniem i pomocą w pracach kuchennych. W skład zestawu wchodzą: Nóż szefa kuchni 8" – podstawowe narzędzie w kuchni, idealne do siekania wielu części. Modern noz szefa kuchni 8 Nóż do chleba 8" – wyróżnia się standardowymi ząbkami, które ułatwiają krojenie pieczywa. Modern noz do chleba 8 Nóż kuchenny 8"– uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdzi się przy krojeniu mięsa lub wędlin. Modern noz kuchenny 8 Nóż kuchenny 5" – znikomy nóż do krojenia. Modern noz kuchenny 5 Nóż do jarzyn 3?" –posłużyć może jako obieraczka do jarzyn. Modern noz do jarzyn 3.5