Shippu nóż do obierania 90mm (Tojiro)

Tojiro Shippu Nóż do Obierania 90mm

kolekcja noży Tojiro Shippu to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zagwarantuje nadzwyczajne cechy cięcia i łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami nierdzewnej stali tworząc wzór błyskotliwy wzór. Rękojeść została stworzona z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Nieduża waga noża, a także doskonała rękojeść zagwarantuje lekkość pracy bez uczucia zmęczenia dłoni choćby przez kilka godzin. Jest to znakomity wybór do fachowej kuchni, jak ponadto sprawdzi się znakomicie w rękach osób, zaczynających swoją przygodę z gotowaniem.

• Nóż do Obierania
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 212mm
• Długość ostrza - 90mm
• Grubość klingi - ok. 1,9mm
• Szerokość klingi - 24mm
• Waga - ok 35g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu