Shippu Nóż Uniwersalny 130mm (Tojiro)

Tojiro Shippu Nóż Uniwersalny 130mm

linia noży Tojiro Shippu to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zapewnia nieprzeciętne parametry cięcia, a także łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami rdzoodpornej stali wytwarzając wzór piękny wzór. Rękojeść została wytworzona z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Minimalna waga noża, a także świetna rękojeść zagwarantuje lekkość pracy bez uczucia zmęczenia dłoni nawet przez kilka godzin. Jest to genialny dobór do profesjonalnej kuchni, jak na dodatek stanie na wysokości zadania rewelacyjnie w rękach osób, inicjujących swoją przygodę z gotowaniem.

• Nóż Uniwersalny
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość kompletna - 250mm
• Długość ostrza - 130mm
• Grubość klingi - ok. 1,9mm
• Szerokość klingi - 27m
• Waga - ok 45g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość kompletna - 250mm
• Długość ostrza - 130mm
• Rękojeść - dębowa z pierścieniem z bawolego rogu