Shippu nóż do obierania 70mm (Tojiro)

Tojiro Shippu Nóż do Obierania 70mm

linia noży Tojiro Shippu to nieszablonowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zaimplementowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zapewnia perfekcyjne parametry cięcia, a także łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami nierdzewnej stali tworząc wzór przepiękny wzór. Rękojeść została wyprodukowana z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Niewielka waga noża i rewelacyjna rękojeść gwarantuje lekkość pracy bez uczucia zmęczenia rąk nawet poprzez kilka godzin. Jest to nieprzeciętny wybór do fachowej kuchni, jak na dodatek sprawdzi się wyśmienicie w rękach osób, początkujących swoją przygodę z gotowaniem.

• Nóż do Obierania
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 195mm
• Długość ostrza - 70mm
• Grubość klingi - ok. 1,9mm
• Szerokość klingi - 24mm
• Waga - ok 35g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu