Kamień do ostrzenia 1000 king home (Global)

KING Home

Wysokiej jakości japoński kamień wodny, wyśmienity do ostrzenia domowych noży kuchennych. Średnia ziarnistość (1000) służy do regularnego podostrzania noża, o ile ostrze nie uległo poważniejszym zniszczeniom albo całkowitemu stępieniu.

• wymiary: 176x52x15mm
• Gradacja: 1000
• Podstawka w komplecie
• Made in Japan

1. Namoczyć kamień w wodzie poprzez 10-15 minuty.

2. Chwycić nóż w taki sposób, by ostrze dotykało osełki pod kątem 10-15 poziomów. Następnie lekko dociskając klingę, przesuwać ją wzdłuż kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie zrównoważonymi ruchami, cały czas utrzymując niezmienny kąt nachylenia.

3. Powtarzać czynność dla obu stron ostrza, aż cała krawędź jest naostrzona i w żadnym miejscu nie ma zadziorów.

4. w trakcie ostrzenia wydziela się mokry proszek. Nie należy go wycierać ani spłukiwać, tylko kontynuować podjętą czynność. Proszek wygląda nieestetycznie, ale właśnie ten osad ostrzy krawędź.

5. Po zakończeniu ostrzenia wypłukać kamień w wodzie i przechowywać go w stanie suchym.