Nóż do trybowania, dł. 15 cm | tomgast t-12250-15 (Tom-Gast)

Nóż do trybowania firmy Tomgast to niezastąpione narzędzie w procesie dokładnego oddzielania mięsa od kości. Dzięki wykrzywionemu i wąskiemu ostrzu, a także antypoślizgowej rękojeści, gwarantuje maksymalny komfort i ergonomię pracy, spełniając kryteria profesjonalistów w branży gastronomicznej i przetwórstwie mięsa.

cechy produktu:

• Ostrze ze stali chromowo-molibdenowej CrMo15, cechujące się niezwykłą trwałością i odpornością na korozję, gwarantuje dokładne i wydajne trybowanie.
• Twardość 56-57 HRC w skali Rockwella, osiągana w procesie hartowania próżniowego, zapewnia długookresową ostrość krawędzi tnącej.
• antypoślizgowa i antybakteryjna rękojeść, wytwarzana z tworzywa sztucznego stosownego do kontaktu z żywnością, gwarantuje pewny chwyt.
• Polerowana powierzchnia ostrza, niepodatna na rdzę, w dodatku chroni przed zużyciem i upraszcza czyszczenie.
• niepodatność na mycie w zmywarce, choć zaleca się mycie ręczne, żeby zachować ostrość i wydajność noża na dłużej.
• mocna kompozycja, z ostrzem zatopionym w rękojeści na ¾ długości, co gwarantuje rewelacyjną stabilność i solidność.

Nóż do trybowania marki Tomgast to znakomite narzędzie dla fachowych kucharzy, rzeźników i specjalistów w przetwórstwie mięsa. Jego skrupulatne ostrze umożliwia precyzyjne likwidowanie kości z mięsa, co stanowczo przyspiesza i usprawnia pracę w każdej profesjonalnej kuchni.