Nóż japoński deba 27,5 cm | 845097 (Hendi)

Nóż japoński Deba producenta HENDI to tradycyjny nóż, rewelacyjny do kompleksowego przygotowania ryb – od oczyszczania, poprzez filetowanie, aż po porcjowanie. Dzięki swej masywnej, jednostronnie ostrzonej klindze wytworzonej z japońskiej stali rdzoodpornej SUS 420J2, nóż ten jest genialny do filetowania ryb, przecinania rybich kręgosłupów, usuwania chrząstek i do krojenia delikatnych owoców morza i drobiu.

cechy produktu:

• tworzony z japońskiej stali rdzoodpornej SUS 420J2
• Rękojeść z drewna topolowego
• Twardość ostrza: ok. 53 HRC
• Jednostronnie ostrzony
• Klinga zwężająca się ku dołowi

zalety:

• klasyczny japoński design
• Masywny, a równocześnie dokładny
• perfekcyjny do ryb, owoców morza, drobiu
• Może być użytkowany do usuwania kości z delikatnego mięsa

Nóż Deba HENDI 845097 to niezastąpione narzędzie dla fachowych kucharzy, którzy cenią konwencjonalną japońską jakość i precyzję w przygotowywaniu ryb, a także mięsa.