Nóż szefa kuchni GN-009 firmy GLOBAL. Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany na ogół do krojenia mięsa,jednakowo przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym luźno posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Znaczne, cienkie ostrze ekspresowo i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych elementów. W serii Global NI zastosowano zmieniony zarys i wymiar rękojeści, gwarantuje to ulepszony uchwyt i pokaźniejszą precyzję krojenia.
dane techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość całkowita – 34 cm
- Długość ostrza – 20 cm
- Szerokość klingi – 4,6 cm
- Grubość klingi – 2,2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 212 g
właściwości towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i nieprzeciętnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wyśmienitą ostrość poprzez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, skrupulatnie osuszać.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Nóż szefa kuchni 20 cm | gn-009. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.