Nóż kuchenny szefa kuchni GN-002 marki GLOBAL. Średniej wielkości nóż kuchenny przeznaczony do przeróżnych zadań, związanych z przygotowywaniem posiłków – jednocześnie do siekania, jak i do plastrowania czy krojenia w kostkę – nad wyraz przydatny w trakcie pracy z pokaźniejszymi warzywami. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi nieodzowny komponent wyposażenia kuchni. W linii Global NI zastosowano zmodyfikowany zarys i rozmiar rękojeści, gwarantuje to udoskonalony uchwyt i pokaźniejszą precyzję krojenia.
dane technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość pełna – 34 cm
- Długość ostrza – 20 cm
- Szerokość klingi – 4,7 cm
- Grubość klingi – 2,1 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 210 g
cechy produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i rewelacyjnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje wspaniałą ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej niepodatnym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, skrupulatnie osuszać.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Nóż szefa kuchni 20 cm | gn-002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.